Mother Mary

Verdejo

Con la Denominación de Origen La Mancha se acogen nuestro vino Mother Mary verdejo.

La bodega está situado en el sureste de la provincia de Toledo, en el municipio de Villacañas.

Esta es una zona ideal para el cultivo de la vid porque el rendimiento por hectárea no es muy elevado especialmente en los viñedos viejos.

Además, la gran cantidad de horas de sol que disfrutan sus viñas, el ciclo de maduración de las mismas y la salud de sus vides son extraordinarios.

FICHA TÉCNICA

Marca: Mother Mary Verdejo Joven

D.O.: La Mancha

Tipo: Blanco

Añada: 2021

Grado: 11% vol.

Variedad: 100% Verdejo

CATA

Ver: Capa media-alta, color rojo rubí, con destellos granates. Muy glicérico indicando una añada madura.

Nariz: Aromas a fruta madura (bayas rojas, fresa y fresón), hierbas secas, roble cremoso que acompaña al vino sin estar en primer lugar, con notas a humo, carbón y caja de puros.

Boca: Entrada redonda, seria y con unos taninos finos y elegantes.

Temperatura de servicio: Se recomienda servir a 16ºC.

Consumo: Hasta 2027 si se conserva en óptimas condiciones.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Nombre:

Descripción: Con viñedos que van desde los 30 a los 70 años de edad. Situadas entre 650 y 670 m. de altura sobre el nivel del mar con un clima continental moderado, con inviernos duros y veranos secos y muy cálidos, con una escasa pluviometría.

Suelo: Suelos calizos o arcillo calcáreos, terrenos pobres, pedregosos, sueltos y bien drenados, buscando frescura.

Vinificación: Fermentado en pequeños depósitos de acero inoxidable a baja temperatura. La fermentación maloláctica se realizó en barricas.

Envejecimiento: