Vinos de Autor
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Mother Mary Verdejo & Airén

Vino blanco elaborado de forma tradicional a temperatura controlada con uvas de la variedad Verdejo y Airén. La recolección de la vendimia se realiza de forma manual, seleccionando las mejores uvas en su momento óptimo de maduración.

(Caja de 6 unidades de 75cls) 

33,00 €

  • FICHA TÉCNICA

    Marca: Mother Mary Verdejo & Airén

    I.G.P.: Tierra de Castilla

    Tipo: Blanco

    Añada: 2021

    Grado: 11,5% vol.

    Variedad: 50% Verdejo & 50% Airén

  • CATA

    Ver: De color amarillo brillante y limpio con reflejos verdosos.

    Nariz: En la nariz recuerda a frutas como a la pera, manzana y piña. Elegante paso en boca.

    Boca: Con acidez equilibrada, dando la sensación de frescura y muy sabroso en matices, con un final largo y ligeramente ahumado.

    Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 6ºC - 8ºC

    Consumo: Hasta 2030 si se conserva en óptimas condiciones.

  • VIÑEDO Y ELABORACIÓN

    Nombre: La bodega está situada en la provincia de Ciudad Real, municipio de Valdepeñas.

    Descripción: Esta es una zona ideal para el cultivo de la vid porque el rendimiento por hectárea no es muy elevado especialmente en los viñedos viejos. Además, la gran cantidad de horas de sol que disfrutan sus viñas, el ciclo de maduración de las mismas y la salud de sus vides son extraordinarios.

    Suelo: Suelos calizos o arcillo calcáreos, terrenos pobres, pedregosos, sueltos y bien drenados, buscando frescura.

    Vinificación: Fermentado en pequeños depósitos de acero inoxidable a baja temperatura. La fermentación maloláctica se realizó en barricas.

    Envejecimiento: