Ron guatemalteco que, a diferencia de otros, se elabora con miel virgen de caña de azúcar en lugar de la típica melaza de caña. Después de destilarse en pequeños lotes se añeja en barricas de roble que previamente contuvieron whiskey americano, olorosos y PX jerezanos bajo el sistema de soleras. El otro gran secreto de Zacapa es su proceso de añejamiento lento que se realiza en un clima frío a más de 2.300 metros de altitud en las tierras altas de Guatemala.