«La felicidad está escondida en la sala de espera de la felicidad…»

El viaje a la felicidad, Eduardo Punset 

La bodega se divide en dos zonas diferenciadas:

• Sala de elaboración, donde nacen nuestros vinos en pequeños depósitos y ánforas, buscando la máxima expresión de la uva y el terruño. Trabajamos con mínima intervención, fermentaciones espontáneas y procesos naturales que nos permiten conservar la autenticidad de cada variedad.

• Sala de barricas, el rincón donde el vino descansa y se transforma. Aquí criamos nuestros vinos en barricas de roble francés de 600 y 225 litros, en condiciones óptimas de temperatura y humedad. Es un espacio silencioso, casi sagrado, donde el tiempo afina el carácter de cada añada.

A pesar de su tamaño reducido, nuestra bodega está pensada para garantizar el máximo cuidado en cada detalle. Apostamos por la calidad artesanal, la producción limitada y el respeto por el proceso. Cada botella que sale de aquí lleva consigo un pedazo de nuestra historia familiar y del paisaje manchego que nos inspira.